株式会社ヤカベ - レシピ紹介

レシピ紹介

・パイ皿orケーキ型　［21㎝］
・小麦粉　［200g］
・砂糖　［40g］
・ベーキングパウダー　［小さじ1/2］
・タンサン　［小さじ1/2 ］
・ブラックカラント（またはレーズン）　［150g］
・卵　［1個］
・牛乳　［200cc］
・アボカドオイル　［大さじ2］　
・バター　［大さじ1］

パイ皿にバター（分量外）を塗り小麦粉（分量外）をふっておく。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、タンサンをふるい入れ、レーズンを混ぜておく。

別のボウルに卵・牛乳、アボカドオイルを入れてよく混ぜ、１に加え粉が見えなくなるまでよく混ぜる。

21cmパイ皿（ケーキ型）に流し込みバターをちぎってのせて150℃のオーブンで 40分位焼く。

料理研究家　山際千津枝先生

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