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レシピ紹介

有機野菜の菜園仕立てリコッタチーズと豆乳のデイップと共に

材料
・姫人参　［10本］
・姫大根　［10本］
・もろきゅう　［10本］
・リコッタチーズ　［40g］
・豆乳　［60g］
・ゼラチン　［4g］
・アボカドオイル　［適量］
・塩　［適量］

作り方
野菜は皮を剥き冷水で戻しシャッキとさせる。
温めた豆乳にゼラチンと塩を加えリコッタチーズと混ぜ合わせてディップを作る。
野菜とディップを、器に盛り付けディップの上にアボカドオイルを流す。
レシピ考案者



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