株式会社ヤカベ - レシピ紹介

レシピ紹介

・アボカドオイル　［大さじ2］
・ワインビネガー　［1/4カップ］
・バジルの葉　［1/2カップ］
・玉ねぎ　［大さじ2］
・ピーマン　［1/4カップ］
・サンドライトマト（オイル漬け）　［1/2カップ］
・クルミ　［大さじ2］
・アボカド　［1個］
・フィットチーネ（乾燥）　［450g］

大き目のボウルにアボカドオイル、ビネガー、細かく刻んだバジルの葉、玉ねぎを入れ、混ぜ合わせる。刻んだピーマン、サンドライトマト、クルミ、そしてアボカドの半分をさいの目に切って加え、オイルが良く材料に混ざる様に和える。

フィットチーネをゆで、良く水分を切り、熱いうちに1のボウルに入れ他の材料と混ぜ合わせて皿に盛る。

残り半分のアボカドをスライスしてパスタの上に飾る。

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