小麦粉・砂糖・アボカドオイル・塩などの卸売・輸入販売｜株式会社ヤカベ - レシピ紹介
レシピ紹介
チキンとトマトのライス（４人分）
・アボカドオイル（またはオリバードゴールドレモンフレーバー） ［大さじ3］
・チキン もも肉 ［4切れ］
・ソーセージ ［8本］
・玉ねぎ（みじん切り） ［1個］
・赤ピーマン（みじん切り） ［1個］
・にんにく（つぶしたもの） ［1かけ］
・米 ［175g］
・チキンスープ ［400ml］
・トマト缶詰（刻んだもの） ［1缶］
・グリンピース（冷凍） ［100g］
・塩･コショウ ［適量］
・生パセリ（刻んだもの） ［適量］
・チキン もも肉 ［4切れ］
・ソーセージ ［8本］
・玉ねぎ（みじん切り） ［1個］
・赤ピーマン（みじん切り） ［1個］
・にんにく（つぶしたもの） ［1かけ］
・米 ［175g］
・チキンスープ ［400ml］
・トマト缶詰（刻んだもの） ［1缶］
・グリンピース（冷凍） ［100g］
・塩･コショウ ［適量］
・生パセリ（刻んだもの） ［適量］
| 深めのフライパンにオイルを入れて温め中火でチキンに薄く色がつくまで焼きます。焼いたチキンは取り出しておきます。 |
| 次にソーセージを同様に焼き取り出して1本を3等分にしておきます。 |
| フライパンに玉ねぎ、ピーマン、ガーリックを加えて弱火でやわらかくなるまで炒めます。 |
| 米を加えて全体にオイルが馴染むまで混ぜます。そこへチキンスープ、トマトを汁と共に加えます。 |
| 1度煮立たせてからチキン、ソーセージを加え蓋をして弱火で30分、時々かき混ぜながら調理します。 |
| グリンピースを加えて塩･コショウをして蓋をして10分間、米がやわらかくなるまで調理します。 |
| 仕上げに刻んだパセリをかけてお召し上がり下さい。 |
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